juil 8

Du riz ce midi ?

Category: Cuisine

Tous les midi je mange dans le restaurant universitaire tout près de l’agence qui répond au doux nom de “famille” et qui propose un large choix de menus japonais classiques et rapides à préparer comme à consommer. Parmis ces plats, voici un aperçu des meilleures préparations chaudes à base de riz qu’il m’arrive de manger.

Le premier se nomme Oyakodon, le riz est agrémenté d’un œuf en omelette cuit avec de petits morceaux de poulet. Un plat très simple que j’aime beaucoup.

Si vous remplacez les morceaux de poulet par des tranches de porc panées et grillées, toujours avec de l’œuf et sur du riz, vous obtenez un Jambokatsudon.

Troisième variante de l’association œuf-riz, le Unatamadon, qui est préparé avec de l’anguille grillée, ce qui en fait un plat un peu plus cher que ceux contenant de la viande.

Vous l’aurez compris, quand le nom d’un plat Japonais se termine par “don”, c’est qu’il est à base de riz. Sauf que ce quatrième plat n’est pas Japonais mais Coréen, il s’appelle Bibimba, contient plus de végétaux et moins de viande que les autres, et surtout, il n’est pas préparé avec de l’œuf.

4 Comments so far

  1. MamanNo Gravatar juillet 8th, 2008 19:35

    ça doit être fort bon tout ça; et pour manger, les baguettes, tu maîtrises? ou tu en mets partout? mais peut-être que le pen-spinning te donne une certaine dextérité en fait!!?? ;)

  2. ChoiZNo Gravatar juillet 8th, 2008 21:03

    Miam :D

    Je vais essayé de trouvé un restaurant Japonnais à Paris voir si ils ont ça !

  3. BooyahNo Gravatar juillet 9th, 2008 1:16

    Maman : Oui les baguettes n’ont pas été un problème, je m’y suis vite adapté, et c’est peut être une aide pour le pen-spinning maintenant.

    ChoiZ : Dans le deuxième arrondissement, la longue rue saint Anne en regorge, il s’y fait toutes les spécialités, tu trouveras ton bonheur, c’est entre la bourse et le bas de l’avenue de l’opéra.

  4. ChoiZNo Gravatar juillet 9th, 2008 7:43

    Je vais voir ça merci ;)

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